Jacinto de Evia y Valdés (1610-1670) fue un escritor y poeta español que desarrolló la mayor parte de su vida en la Audiencia de Quito, hoy Ecuador. Es considerado una de las figuras más importantes del barroco literario en la región.

De Evia se formó como clérigo jesuita y en 1630 se trasladó a Quito, donde se unió a la Compañía de Jesús. A lo largo de su vida, ocupó varios cargos importantes en la orden, incluyendo el de rector del Colegio de Ibarra y del Colegio de Quito.

Su obra más destacada es el "Ramillete de varias flores poéticas" (1675), una antología de poemas de autores del círculo literario de Quito en la época, que incluye obras de él mismo, así como de otros poetas. Es considerada una de las obras más importantes de la literatura barroca en América y un testimonio valioso del desarrollo de la poesía en la región. El libro incluye poemas de carácter religioso, amoroso, satírico y de circunstancias, escritos en un estilo complejo y ornamentado, típico del barroco.

De Evia es recordado por su contribución a la literatura del barroco en la Audiencia de Quito. Su "Ramillete" es una ventana a la vida cultural e intelectual de la época y una fuente clave para el estudio de la poesía del siglo XVII en América Latina. A pesar de haber nacido en España, se le considera un autor fundamental de la literatura ecuatoriana, ya que su vida y obra estuvieron íntimamente ligadas a esa tierra.