La producción poética de Caviedes (sonetos, romances) se caracteriza por el marcado ataque a los médicos y a la medicina en general, hecho motivado al parecer por la temprana desaparición de su esposa.

Sin embargo, Caviedes es el iniciador de la corriente costumbrista de la literatura peruana por su lenguaje y temática. No llegó a publicar una obra completa en vida, pero sí pudo sacar tres poemas en distintos años: 1687, 1689 y 1694. El conjunto de su obra fue publicado por primera vez en 1873 en el tomo V de la Colección de documentos literarios del Perú, a cargo de Manuel de Odriozola. Unos años más tarde, en 1899 Ricardo Palma editaría la obra más conocida de Caviedes, Diente del Parnaso, y también Flor de Academias.